60 Jahre Meister, das ist ein besonderes Jubiläum, das nur wenige Handwerker erreichen. Hinter dieser langen Zeit stehen unermüdlicher Einsatz, unternehmerischer Mut, Verantwortungsbewusstsein und die Leidenschaft für das Fleischerhandwerk, so Obermeister Hokamp in seiner Ansprache.
Die berufliche Laufbahn von Herrn Hidding begann 1958 mit seiner Ausbildung im elterlichen Betrieb an der Bahnhofstraße 5 in Nordwalde. Nach dem erfolgreichen Abschluss seiner Ausbildung im Jahr 1961 sammelte er weitere Erfahrungen in verschiedenen Fleischereibetrieben, unter anderem bei der Fleischerei Schräder in Münster-Gremmendorf und der Fleischerei Marx in Herne. Am 14.10.1966 legte er schließlich seine Meisterprüfung ab und stellte damit die Weichen für seine weitere berufliche Zukunft. Nach der schweren Erkrankung und dem Tod seines Vaters Ludger Hidding am 01.09.1967 führte er gemeinsam mit seinem Bruder Bernard den elterlichen Betrieb weiter. Während sein Bruder Ende der 1970er-Jahre mit Hidding-Events einen eigenen beruflichen Weg einschlug, blieb Herr Hidding dem Fleischerhandwerk und dem Familienunternehmen treu.
Die Geschichte des Unternehmens ist geprägt von kontinuierlicher Weiterentwicklung und dem Mut, neue Wege zu gehen. Im Sommer 1974 wurde das Ladengeschäft an der Bahnhofstraße umgebaut. Eine besondere Neuerung war der Einsatz elektrischer Waagen. Seine unternehmerische Haltung brachte Herr Hidding mit einem einfachen, aber treffenden Leitsatz auf den Punkt: „Wenn durch eine sinnvolle Investition etwas einfacher oder besser wird, dann mach es!“ Diese Einstellung spiegelte sich auch in den folgenden Jahrzehnten wider. 1986 wurden das Kühlhaus und das Lager erweitert. Im Frühjahr 1999 eröffnete eine Filiale in Münster-Nienberge, 2001 folgten der weitere Betriebsausbau und der Bau eines Büros. Mit der Eröffnung einer Filiale in Emsdetten im Jahr 2006 setzte das Unternehmen seinen Wachstumskurs fort.
Ein wichtiger Rückhalt auf diesem Weg war seine Ehefrau Elisabeth, die Hubertus Hidding am 09.02.1972 heiratete. Gemeinsam meisterten sie die Herausforderungen des beruflichen und privaten Alltags und prägten die Entwicklung des Familienunternehmens entscheidend mit. Für ihre Unterstützung und ihren Einsatz sprach Obermeister Bernd Hokamp Frau Hidding bei der Ehrung ausdrücklich seinen Dank aus. Als Zeichen der Anerkennung wurden ihr Blumen überreicht.
Aus der Ehe gingen die drei Kinder Andrea, Christiane und Thomas hervor. Die Familie war stets eng mit dem Unternehmen verbunden und trug maßgeblich dazu bei, den Betrieb weiterzuentwickeln und für die Zukunft aufzustellen.
Auch die Ausbildung junger Menschen lag Herrn Hidding am Herzen. Mindestens 30 Auszubildende begleitete er in Produktion und Verkauf bis zur Prüfung – und alle bestanden erfolgreich. Viele blieben dem Fleischerhandwerk treu, einige arbeiten bis heute im Unternehmen.
Zum 01.01.2009 übergab Herr Hidding den Betrieb an seine Kinder. Im August desselben Jahres zog die Produktion an den heutigen Standort in der Feldbauerschaft 26 in Nordwalde. Mit diesem Schritt stellte er die Weichen für die Zukunft des Familienunternehmens. Denn einen Betrieb über Jahrzehnte erfolgreich zu führen, erfordert ebenso viel Einsatz wie die verantwortungsvolle Übergabe an die nächste Generation. Herr Hidding schuf damit die Grundlage dafür, dass das Lebenswerk der Familie Hidding fortgeführt werden kann.
Mit der Verleihung des Diamantenen Meisterbriefes würdigte Obermeister Bernd Hokamp nicht nur 60 Jahre Meisterschaft, sondern auch ein Lebenswerk, das von handwerklichem Können, unternehmerischem Weitblick, Pflichtbewusstsein und familiärem Zusammenhalt geprägt ist.
